4用刀把面片切成4厘米宽焦圈的剂焦圈，每两个剂叠在一起焦圈，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点5油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至焦圈；焦圈为圆形，油条长条做法也不一样 焦圈 有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿，是说这喝豆汁儿，需佐以细细的咸菜丝儿，再就焦圈了这焦黄焦黄的炸焦圈，三样儿，不可或缺，一个都不能少 焦圈又名“小油鬼”，圈小如镯；焦圈制作步骤 一将精盐碱面明矾一起放人盆中，轻轻砸碎，加入温水150克，用木槌研搅研搅时，盆中发出ldquo嗡嗡rdquo的声音，并均匀地冒起半个米粒大的泡沫，才符合要求如研搅时不起泡沫，即是碱大，可；焦圈的制作，需用温水化开盐碱少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋。
焦圈的热量以100克可食部分计是530大卡2217千焦，在同类食物中单位热量较高每100克焦圈的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%参考资料更多焦圈信息见薄荷网食物库；1主要原料不同焦圈面粉，食盐，明矾，碱 油条小麦粉，碱，面粉，鲜酵母 2主要营养成分不同焦圈脂肪，碳水化合物 油条蛋白质，脂肪 3特色不同焦圈色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特油条；两边不能切通，稍连一点7轻轻扯开切口，形成封闭的面圈8油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈，使之成手镯形9定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可。
驴打滚 艾窝窝 奶油炸糕 姜丝排叉 糖卷果 蜜麻花 油茶 馓子 萨其马 焦圈 糖火烧 豆沙烧饼 豌豆黄 这些是老北京小吃十三绝爆肚 爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营北京比较有名的有；镜头上标的这个属性永远是最大光圈的大小F28实际上是28分之一，F52是52分之一，F后面的数字越小光圈就越大一般来讲数码相机的最小光圈是F22，少部分有F16的，更少部分有F32的广交端F28的意思是焦距在；当然是单吃，怎么能泡在豆汁里呢焦圈是就着豆汁吃的就是二者一起吃，但不是泡在豆汁里吃喝豆汁一定要热乎，而且要配辣咸菜；北京特色美食小吃有老北京炸酱面炒肝卤煮爆肚北京烤鸭等1老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客；1高血脂患者糖尿病人肝肾功能不全者不宜食用油条老年人孕妇肥胖人群少食或不食油条2焦圈是一种老北京传统特色小吃，其色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特在老北京，男女老少都爱吃焦圈北京人吃；两边不能切通，稍连一点，轻轻扯开切口，形成封闭的面圈8油烧至6成热，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开在油锅中转圈，使之成手镯形9定形后翻面，炸至枣红色出锅控油，即可。
焦圈的做法 需要准备的材料有面粉，食盐，明矾，碱植物油1水化开盐碱少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时2然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板；焦圈是一种老北京传统的汉族小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特在老北京，男女老少都爱吃焦圈北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈焦圈是一种古老的食品宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国。
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