元宵节主要有赏花灯吃汤圆猜灯谜放烟花等一系列传统民俗活动此外，不少地方元宵节还增加了游龙灯舞狮子踩高跷划旱船扭秧歌打太平鼓等传统民俗表演2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产元；上海饭店里上海酒酿汤圆的酒酿圆子从来没有规范，每一家饭店做出来上海酒酿汤圆的都不一样，有上海酒酿汤圆的放蛋花，有的放桂花，有的放橘皮，还有的放水果大部分圆子是白色的，也有彩色的有的`圆子是圆的，有的圆子是不规则的，有的圆子里还包一点芝麻但大都很好吃哦；酒酿圆子是没馅的，就是糯米小团子 这个上海很多店都有卖，无论大饭店还是小吃店，大众点评一家去吃吧，都差不多~ 这里顺带提一下汤圆，上海这边叫汤团 七宝古镇的汤团店很有名，味道也很好，我有一次七点多就赶到七宝那边吃的，交；上海酒酿汤圆在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再加入鸡蛋，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆，这是一款非常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火，如果身体本来在节假期间已有；上海特色汤圆擂沙汤圆酒酿汤圆雨花石汤圆擂沙汤圆是上海著名小吃，已有70多年历史以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人以前是先用一只内壁带有菱形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬。
其次，勾芡的时机，我们要再圆子漂浮起来以后，进行勾芡，芡少，可以让圆子更多的漂浮在汤上面，芡多的话，口感比较好所以，如果你取卖相就勾芡的时候，稀一些最后，酒酿的加入，最后加入可以保留一些酒香当然也可以在；酒酿元宵是江南地区传统特色小吃之一，100多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子其特点是团如玉粒，酒香四溢，清甜爽口 锅中水沸，放入小元宵煮至元宵浮起鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液蛋花散开关火，加入；广东四式汤圆，北京的奶油元宵天津的蜜馅元宵上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆重庆的山城小汤圆泉州的八味汤圆广西的龙眼汤圆安庆的韦安港汤圆台湾的菜肉汤圆等，鸡屎藤汤圆，成都赖汤圆 汤圆又叫元宵，也叫浮；5上海酒酿汤圆 在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再加入鸡蛋，就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆，这是一款非常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火，如果身体本来在节假期间已有；1元宵节吃“元宵”正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火俗语有句话叫和气生财家庭的和睦以及家人的。
将四种汤圆放入加糖的水中煮熟每碗装不同馅料的汤圆各一个特点是软滑细腻，四种味道各异此外中华人民共和国成立后研发的品种有北京的奶油元宵天津的蜜馅元宵上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆重庆的山城小汤圆；酒酿圆子的制作要领1糯米加冷水泡至用手捻碎为宜2煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤；普通汤圆做法如下一材料糯米粉适量红豆沙适量花生黄豆适量 二做法1花生黄豆炒熟，碾成粗粉2糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子3把每个剂子包上红豆沙成汤圆4把包好了的汤圆放在蒸锅上；不需要再加入白米，待汤圆熟时最后再加入酒酿具体做法如下酒酿包汤圆原料酒酿1大匙，无馅汤圆60克，白砂糖制法锅中加清水1杯半煮滚，放入汤圆待汤圆煮到开始上浮时加酒酿，再烧滚即可放糖，熄火焖2分钟即；将4种汤圆放入加糖的水中煮熟每碗装不同馅料的汤圆各一个特点是软滑细腻，4种味道各异此外，北京的奶油元宵天津的蜜馅元宵上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆重庆的山城小汤圆泉州的八味汤圆广西的龙眼汤圆。
3酒酿汤圆，这是上海的一道风味美食人们在煮汤圆到时候会往锅中加入酒糟，在沸煮过程中，酒糟的香味会微微渗透到汤圆皮中，吃起来软软糯糯，还有些许微醺的口感，十分美味当然有些地方还会用桂花米酒来烹煮汤圆，其味道。
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