1去皮莲藕 2磨出的藕蓉很细 3这是用一节藕磨出来的，稍稍挤去藕浆，加少许盐拌匀，还可以加姜蓉藕浆别浪费，可以拿来勾芡4捏成乒乓球大小的藕丸子 5捏好的藕丸子放到鸡蛋液里滚一滚 ，这样炸出来的藕丸子就不；2，准备好400克肥瘦均匀的五花肉先切成小块再剁碎放入莲藕盆中，先打入两个鸡蛋，打入鸡蛋可以使藕丸子吃起来更蓬松肉质更细嫩，再加入鸡精，味精，食盐，白糖，少许的胡椒粉给虾仁和猪肉去腥，戴上手套充分抓拌均匀3，抓。
连藕丸子的做法实例教程1连藕一根，清洗，刮掉表皮，用刀切碎圆葱半颗切碎蒜切末，2把连藕碎肉馅圆葱碎充足混和后搅拌均匀，3再放进生鸡蛋一只盐适量白砂糖少量黑胡椒粉适当充足搅拌均匀4取一团；藕丸子 制作材料新鲜莲藕500克胡椒适量食用盐适量鸡精适量葱一小把生姜一块食用油适量面粉适量 制作步骤1首先沔城藕丸子我们准备一个大碗，随后将准备好的新鲜莲藕切成细丝或者用擦丝板擦成细丝这一步的丝要越。
仙桃 美食 盛名quot沔阳三蒸，沔阳三腊，毛嘴卤鸡，九珠皮蛋，米团子，沔城牛肉饼，藕丸子堪称 美食 一绝许州 您好沔城藕丸子我是佛系旅行者小黑，很高兴回答你的问题我现在所在的城市是“许州”，曾用名苏州 虽然许州的天。
仙桃沔城莲藕
1、6拿一小块搅拌好的肉馅，用手搓圆，放在糯米上来回滚动，让丸子全部粘上糯米7把粘满糯米的丸子在双手来回甩5个回合，让糯米紧紧粘在丸子上蒸锅内放适量水烧，待水冒大泡时，放入莲藕丸子，大火煮60分钟，软糯。
2、1猪肉200克，莲藕一块，盐，白胡椒粉，生抽，香油，鸡粉，料酒，鸡蛋清，葱花，姜末各适量2猪肉剁成末，加葱姜末，加盐，生抽，白胡椒粉，料酒，香油，鸡粉，拌匀3莲藕洗净，去皮，擦成丝，放在肉馅中，加一个。
3、5藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸几秒后快速捞出6吃的时候撒上甜辣酱即可。
4、揉成圆团 锅中放油加热，加热到放一根筷子进去，油往筷子中心聚拢冒泡时放入藕丸子注意筷子不可沾水先不要搅动丸子定型后慢慢推丸子，以免粘连定型后再炸两分钟捞出也可以只炸一次，一直中大火炸至金黄捞出装。
真正沔城莲藕
3用刀剁碎4放入搅碎的猪肉馅5将洋葱半个剁碎，放入其中研入白胡椒粉6放入鸡蛋一只盐适量白糖少许7搅拌均匀8取一团馅，用手搓成圆球9锅子烧热，放油，烧至7成热将藕丸子放入锅内。
1食材莲藕500g葱末10g生抽1勺猪肉馅60g盐2勺淀粉2勺姜末10g鸡蛋2个2葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却3把一片片莲藕压成泥状，加入蛋猪肉葱末姜末。
作用是我们蒸莲藕丸子的时候，避免藕丸子粘在沔城藕丸子了盘子上将搅拌好的肉馅用手揉搓成核桃大小的肉丸子，放在刚刚准备好的胡萝卜片上蒸锅的水大火烧开，然后将刚刚揉搓好的莲藕丸子放入蒸锅中，大约蒸制10分钟左右蒸好的莲藕丸子放入。
搅拌均匀之后再加两勺淀粉，继续搅拌均匀，搅拌至上劲，能团成丸子就可以了再把山药去皮切片，装入盘中铺均匀，再把莲藕肉馅团成丸子，全部做好摆入盘中，放入锅中，大火蒸十五分钟准备适量的大蒜切成蒜末，装入碗中。
莲藕肉丸子的家常做法大全如下1先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥2莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎3干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇干香菇香味会更浓一些4把泡。
5然后带上橡胶手套，把搅拌均匀的藕丝搓成藕丸子，锅中放入1000毫升的色拉油，油温6成热的时候把丸子放入锅中煎炸6炸到两面金黄就可以捞出锅，放凉以后再炸一次，外观更加酥脆，一口咬开外酥里嫩，咸鲜适口。
藕丸子团好后放入水开后的蒸锅，中大火蒸约1520分钟就熟了11蒸好的丸子直接吃就可以了，调个汁淋在丸子上更入味哦，油锅烧热，爆香姜末和蒜末，淋入生抽后加入少许水，烧开后撒入葱花，淋在丸子上即可。
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