钢丝面的吃法如果是现压出来的钢丝面，直接上蒸笼蒸就可以钢丝面，如果是干的，就得先拿水冷泡上12个小时后再上火蒸，蒸多久忘了，很久没吃了，估计有个10分钟到15分钟差不多了肉丝配以土豆条和酸菜熬个卤子，把钢丝面泡；烤冷面到底是什么1 烤冷面为什么叫烤冷面烤冷面初叫钢丝面，源自黑龙江一位摊主，被学生要求将冷面下油锅炸，结果炸出来的冷面刷上辣酱，非常好吃，并且丝丝分明，所以叫钢丝面后来各种摊主效仿，不断推陈出新，铁板烤。
钢丝面开水泡能熟，温水和凉水泡钢丝面也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的钢丝面较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好泡钢丝面用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好，钢丝面的营养价值也是很高；1钢丝面用温水泡一会儿 2拌上少许色拉油放蒸锅里蒸58分钟 3花生米小火炒熟后捞出沥油 4剥去红衣后，压碎备用 5用陈醋酱油白糖葱末芝麻酱香油调成汁 6蒸好的钢丝面抖落开放入碗里，撒上花生碎。
1首先需要把钢丝面用水泡开，然后放笼屉稍蒸一会儿，然后用凉水冲一下2然后再把圆白菜切丝3然后将油热放花椒辣椒葱姜蒜爆香，放入白菜丝翻炒，然后倒入酱油炒4然后再放入钢丝面盐等调料翻炒。
钢丝面和玉米面条是一回事吗
主料 钢丝面 500g 方法步骤 取适量钢丝面，放入清水浸泡 待到钢丝面变软，这个时间，大概1小时左右 锅里加水，水开下面 下面以后，要加大火力煮开 锅开后，小火慢煮，煮到面上浮，尝下，没有生或硬心，就OK了。
钢丝面先泡后煮，大约煮30分钟左右钢丝面是内蒙西部特有的美食钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄。
1钢丝面蒸或者是煮都是可以的2若是想要拌面吃，就将钢丝面下锅泡一段时间，然后再上锅蒸，蒸到半熟之后在泡，过后再蒸就可以了煮着吃程序更加简单，直接将面下到水里，煮熟之后捞起来，加入油泼辣子醋等。
1准备食材2钢丝面用水泡开3放笼屉稍蒸4然后用凉水淋一下5舀两三勺麻酱6麻酱边倒入凉白开，边用筷子朝一个方向搅动，等麻酱变色即可7麻酱中放入腐乳香菜蒜泥葱末辣椒油盐醋等。
导致口感不好，所以需要等水烧开了再上蒸锅钢丝面表面上看很干净，但是难保不会有灰尘，所以要用温水泡一会，蒸的时间不能太长，8分钟就可以，时间长会口感会差，同时要趁热食用，凉了就会变硬。
长得像毛线一样的面是钢丝面玉米面制作而成的面条，色泽金黄细若毛线，钢丝面具有刚而不脆软而不绵的特点，所以被人们形象的称为钢丝面。
钢丝棉烟花
钢丝面是用玉米面制作而成的面条，色泽金黄细若毛线，钢丝面具有刚而不脆软而不绵的特点，所以被人们形象的称为钢丝面钢丝面属于玉米面制品，先将玉米面稍微加点水拌湿，然后再倒入机器中，经强力挤轧而成，形状很。
1准备材料钢丝面适量葱花适量香菜末适量紫菜适量虾皮少许盐1勺鸡精1勺2钢丝面提前一晚用水浸泡3香菜和小葱切末4锅中烧开水，放入紫菜和虾皮5下面6放葱花7加盐和鸡精8加。
钢丝面应该是最好吃的玉米面美食，紧随其后的是香甜可口的玉米饼钢丝面我们小的时候，家里的生活条件不是很好，所以钢丝面也不是经常吃因为压制钢丝面的机器肯定很贵重，也没有固定的加工地点，都是一辆车带着它，到各个家属。
好吃的钢丝面做法是肉末浇钢丝面具体做法如下1准备肉一小块并剁成碎末葱花姜末西红柿2炸好花椒油，把鸡蛋倒入炒成米状，推向一侧，用余油，爆香葱姜3倒入肉末炒熟后，加入适量酱油4把西红柿倒入。
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