1、主料白菜200g黑木耳50g鸡蛋50g 调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量 做法步骤1白菜手撕开 2锅里放葱姜蒜，煮开 3放入白菜木耳，煮一会 4鸡蛋打散 5鸡蛋倒入锅中，加适量烂糊白菜的盐；1黄芽菜大白菜顶刀切成细丝备用瘦猪肉切成细丝2加入白胡椒粉12茶匙盐生粉黄酒抓拌均匀，腌渍20分钟3炒锅烧热，注入油，中火加热至4成热时放入肉丝划散，待所有肉丝变色，盛出备用4炒锅中；烂糊白菜的制做原材料主要材料·大白菜1000克，·金华火腿茸60克，·鸡清汤250克，·食盐10克，·水淀粉，鸡精粉各20克，·米酒，芝麻油各10克，·糖3克，·白胡椒粉5克，·油50克·饼20张 烂糊白菜的特点北方地区；烂糊白菜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 2 白菜叶手撕成片，片不要太小 请点击输入图片描述 3 皮皮虾斩成段，或选用扇贝，海米，海鲶鱼都可以，目的是增加鲜味 请点击输入图片描述 4；“烂糊白菜”是上海一道非常有名的家常菜烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收因此，非常适合牙口不好的老年人食用烂糊白菜的做法步骤1首先准备食材准备。
2、烂糊白菜的做法1 嫩白菜去叶，顺长切成八半，洗净海米用温水泡1小时备用2 炒锅内加油，烧至五成热时，将白菜下锅，炸至金黄色时捞出，控净油备用3 炒锅底油烧热，下葱姜炝锅，待炸出香味，加精盐；烂糊白菜”是北方冬季家常菜烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝由于这道菜软烂鲜美，入口即化，营养素也很容易被身体消化和吸收因此，非常适合牙口不好的老年人食用北方冬季家常菜大白菜为北方冬季主要蔬菜，含有人体所需；炒烂糊白菜的热量以100克可食部分计是77大卡322千焦，单位热量较低每100克炒烂糊白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%；用料 白菜或娃娃菜 若干 鸡蛋 若干 盐 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 少少许勺 白面 少许 烂糊白菜汤的做法 洗干净的白菜叶切丝，先煮上请点击输入图片描述 鸡蛋，全蛋液搅拌匀，下油锅炸，边炸边搅；正宗北京烂糊白菜汤的做法，白菜切成条状加盐腌制，蘑菇切片同样加盐去腥气，少量的猪肉剁成肉末，加盐花椒粉大料粉生姜粉酱油料酒腌制入味，粉丝加水泡开 热油下白菜，热锅热油，肉末下锅，肉变色后可加点醋。
3、炒烂糊白菜的营养分析大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙膳食纤维的含量非常丰富对于护肤养颜防止女性乳腺癌润肠排毒促进人体对；炒烂糊白菜原料白菜1000克，猪油炼制50克，香油25克，盐8克，酱油5克，味精2克，胡椒1克，料酒7克，大葱5克，姜5克，淀粉豌豆5克制作1白菜洗净，顺丝切成寸丝葱姜切末2锅上火放入猪油香油；5放入其烂糊白菜他金华火腿茸或者虾仁等其他配菜，然后盖上锅盖小火焖煮至白菜根熟透6在碗中放入一勺水淀粉，然后加入清水化开，倒入白菜汤内勾芡，加盐调味，最后大火稍微煮一下，关火，出锅美味的烂糊白菜就做好了~。
4、烂糊白菜的热量以100克可食部分计是62大卡259千焦，单位热量较低每100克烂糊白菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%参考资料更多烂糊白菜信息见薄荷网食物库；烂糊白菜，其实就是白菜烧肉丝做法非常简单，就是把白菜切丝入油锅炒匀后加点肉丝一起炖煮，起锅前勾一下芡即可由于这道菜软烂鲜美，入口即化，因此非常适合牙口不好的老年人食用这盘卖相很一般的烂糊白菜，真的很；用料 娃娃菜一棵两棵也行，自己随意鸡蛋一个或两个 鱼豆腐或火腿适量 虾皮适量 面粉一丢丢 植物油适量 盐适量 鸡精适量 香油适量 烂糊白菜的做法 准备食材娃娃菜没有的话就用白菜心，中间拦一刀鸡蛋。
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