制作步骤1准备材料红腌菜，黄瓜一根，胡萝卜一根，白萝卜一根，西兰花茎 2把西兰花茎坚硬红腌菜的外皮去掉 3白萝卜，胡萝卜去皮切条，黄瓜和西兰花茎同样切成条 4把切好条的蔬菜放在一起，放入两满勺糖，拌匀，腌制6小时红腌菜；雪里红腌菜的做法 腌制材料 雪里红12斤，盐7两，花椒50克，酱葱干红椒各适量腌制方法 1买来的雪里红去黄叶，削去根部，洗净晾干2洗净菜板菜刀以及一切有关器皿，晾干3将晾干的雪里红切碎，放入大盆；冰糖红腌菜是以红蔓菁为主要原料，配以食盐白砂糖醋酱油辣椒味精等辅料制作而成的褐红色红腌菜选择优质蔓菁，芋头 将蔓菁芋头放盐腌制一段时间根据口味选择腌制时间，喜欢咸的多腌几天把腌好的蔓菁芋头切片。
在青黄不接的季节，红腌菜是接济穷人的一种菜因此，贫困山区的农民，年年都要制作红咸菜 秋收以后，把圆白菜萝卜蔓菁芋头切成细丝腌起来翌春，把它捞出来晾到快干的时候，再用原汤酸盐汤将其煮熟，攥成团，晒干，便成了褐；红腌菜的做法如下1腌菜洗净后切成小丁，肥瘦肉也各切成丁子 2锅里倒少量的植物油烧热后，倒入肥肉丁煸出油 3接着倒入瘦肉丁一起翻炒 4尖红椒剪成小段加入里面 5倒入腌菜一起翻炒 6炒熟了加入少量的味精；对于偏关人来说，红腌菜的的确确称作菜它是一种特殊的小菜，虽然属于咸菜，但是细品有鲜甜的口感，不仅可以下饭，还被妇女儿童当作小零食吃所以好吃的红腌菜，其标准是干吃不咸，下饭不淡在偏关，红腌菜就好像男子；步骤 1用开水将红腌菜泡开，待软后将水挤出，另外洗好韭菜青椒步骤 2在面粉中倒少量冷水，用筷子搅拌，搅拌至碎疙瘩状，不能有干面粉存在，切忌水多步骤 3将土豆削丝儿，放入沸水中煮，加盐，至熟步骤。
制作方法1首先把雪里红洗干净，放到绳子上晾晒一下，把水分都吹干，再把雪里红的根部去掉，切成小段2切好之后放入无水的大盆中，撒上食盐搅拌均匀，食盐最好选择粗盐，多拌一会，把里面的汁水拌出来，拌好；原料多为蔓菁，用食盐腌渍后的蔓菁，有较强的咸味，可长期保存可生食至今，河套地区农民一直食用红腌菜就连农村上学的孩子，也常把它装在兜里当零食吃红腌菜很咸，干吃泡着吃均可，吃起来特别有嚼头红腌菜较；1芋头切块儿，上锅蒸40分钟取出稍微放凉，摆盘2小锅加水煮沸，放入冰糖化水，加玉米粒，煮至玉米口感变软，将勾兑好的淀粉倒入锅内，根据个人口感，白糖可少放或不放3将汤汁均匀撒在摆盘的芋头上，一盘；1用开水将红腌菜泡开，待软后将水挤出，另外洗好韭菜青椒2在面粉中倒少量冷水，用筷子搅拌，搅拌至碎疙瘩状，不能有干面粉存在，切忌水多3将土豆削丝儿，放入沸水中煮，加盐，至熟4在煮土豆丝的锅中。
1把萝卜蔓菁芋头切成丝2混合后放在缸里，用食盐腌制3第二年春天，把腌在缸里的萝卜蔓菁芋头捞出来4让太阳晒一晒，快干时，把它放在锅里5用腌过这种菜的酸盐汤，将其煮熟6切成细丝；1选择优质蔓菁，芋头 2将蔓菁芋头腌制一段时间根据口味选择腌制时间，喜欢咸的多腌几天3把腌好的蔓菁芋头切片晾晒阴干最好就好了 喜欢吃软的就加第4步4用开水将晒好的菜煮一遍或者用塑料袋将晒好的；怎样泡制雪里红腌菜 泡制雪里红腌菜 #xE768 红腌菜我来答 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代红腌菜？血刺熊猫tc 20220630 · TA获得超过259个赞 知道小有建树答主 回答量117 采纳率0% 帮助的人731万 我也去答题。
腌制雪里红图册 7张 腌制雪里红图册 腌制技巧 1腌雪里红时，所有的器具一定要洗净，不能沾一点儿油双手洗净，不能有任何护肤品，否则腌出来的菜会坏的2盐和菜的比例是10斤雪里蕻6两盐，有人用腌菜的大粒盐。
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