12发酵好以后菠萝包，使用羊毛刷在表面刷上一层蛋黄液菠萝包，注意缝隙里面不要刷上去菠萝包，这样做出来的菠萝包就是金黄金黄的特别好看，最后放入提前预热好的烤箱，175度烤18分钟菠萝包就制作完成了。
菠萝包做法1先把面包材料揉成扩展阶段，低温发酵一个小时左右，发酵好的面团排气，分成8份，醒发15分钟2醒发面团的时间制作菠萝剥皮，软化好的黄油，打发发白，加入糖粉奶粉盐搅拌均匀分三次加入蛋液，每一次。
将面团置于菠萝皮上14将菠萝皮慢慢推送，包裹住34以上的面团15放在烤盘上再次发酵待面团发酵至约15倍大时，表皮用小刀轻轻的划出格子花纹，刷上蛋液16入烤箱中层，175度上下火烤30分钟左右即可完成。
香酥菠萝包做法主料普通面粉80g玉米淀粉20g白糖40g鸡蛋液20g奶粉1小勺黄油60g盐少许菠萝皮做法1黄油软化用打蛋器打至蓬松，加入糖盐奶粉继续打匀2分次加入蛋液，打至蓬松发白3加入。
菠萝包#面团材料 高筋粉200g 糖40g 酵母2g 奶粉10g 水98g 鸡蛋20g 盐2g 安佳黄油20g 1将高筋粉糖酵母奶粉鸡蛋放入搅面缸慢速搅打2分钟，再加入盐快速打7分钟，至面团7成，再加入。
3用菠萝皮将面团包起来，放进烘烤箱烤12分钟，温度210220度特点香喷喷，软绵绵的组织加上酥脆的表皮，风格独特，若是趁热食用，更能充分体验其外酥内软的特色这里有些材料买起来有些麻烦，菠萝包我在超市找了好久才弄。
菠萝包的做法 菠萝包面包体的制作，按照一般面包的制作流程即可1将面团揉至扩展阶段，放在28度左右的环境下发酵一个小时左右2等面团发酵到25倍左右大的时候，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会缩即可。
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝因而得名菠萝包有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的。
菠萝包的做法 用料 面包粉 320克牛奶 160克鸡蛋 一个糖 45克 盐 3克酵母 3克黄油 25克酥皮材料 糖粉 50克黄油 60克全蛋液 一个盐 2克 奶粉 10克低粉 120克 做法步骤 面包胚，除黄油以外。
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝。
制作菠萝包主要由三部分组成甜面团馅料菠萝皮墨西哥菠萝包不是港式菠萝包，家庭版制作欧式菠萝包，需要的原料和步骤及需要注意事项如下1面包团配方面包粉225克砂糖25克鸡蛋25克奶粉10克干酵母3克。
1菠萝包可以放五天2菠萝包打开以后，可以包上保鲜膜，然后放在放有竹叶碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中，并放置阴凉通风处即可存放时要注意好温度和湿度，一般情况下，存放温度保持在1113度左右，湿度在8595%。
在家想自制菠萝包需要准备哪些原料具体的制作方法是什么菠萝包就是菠萝包我们在外面或是一些港式茶餐厅经常吃到的特色美食，表层一层酥酥的皮，是凤梨的模样，里面绵软甘甜，想起来都得淌口水菠萝包是源于香港的一种清甜味。
菠萝包 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过後表面金黄色凹凸的脆皮状似菠萝即凤梨因而得名菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料菠萝包据传是因为早年香港人对原来的包子不。
菠萝包是香港最受欢迎的一种糕点，而且吃起来特别的软糯香甜，菠萝包一般就是甜味道的，所以可以自己在家里尝试制作一下这种美食菠萝包是甜味道的，在制作菠萝包的过程中需要用到高筋面粉，糖粉，奶油和鸡蛋以及猪油或酥油。
admin
