武功山石斑鱼特点是鲜甜香辣味原料是武功山石斑鱼1斤葱姜蒜蒸鱼油等烹饪方法将羊肉用小火慢炖武功山石斑鱼，留汤将石斑鱼用平底锅香煎羊肉打底放粉丝，放葱姜蒜辣椒羊肉汤水煮熟，酒精炉上菜。
武功山石斑鱼味道鲜甜香辣味，2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办武功山石斑鱼的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，武功山石斑鱼获评萍乡“十大名菜”9萍乡洋辣椒萍乡洋辣椒是乡的特色菜，作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在。
江西萍乡特产有 长丰黑山羊肉，武功一叶，如春带皮牛肉，旺阁风味鹅，武功山石斑鱼，萍乡湘东傩面具，萍乡熏腊肉等等。
使得更具独特自然的风味武功山选出武功山石斑鱼了武味十足黄焖石斑鱼林氏豆腐腊味拼盘武功烟笋紫红米粉蒸肉蔡家金针牛宕小黄牛武功流心荷包蛋药膳土鸡为“武功山十大名菜”以上内容参考百度百科武功山。
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4石溪村因石头丰富和溪水清澈而得名，绕村而流的石溪河长10余公里宽30米，遍布大大小小的鹅卵石，河水清澈见底对水质要求十分严格的石斑鱼在石溪河中安家落户，从而催生出了石溪村石斑鱼养殖基地5总面积8338亩的。
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芦溪县美食有武功山石斑鱼旺阁风味鹅长丰黑山羊肉腊芋几如春带皮牛肉武功山小河鱼泉水豆腐等1武功山石斑鱼鲜甜香辣，原料是武功山石斑鱼1斤，葱姜蒜蒸鱼油等2旺阁风味鹅口味浓香风味。
芦溪县美食有武功山石斑鱼旺阁风味鹅长丰黑山羊肉腊芋几如春带皮牛肉武功山小河鱼泉水豆腐等1武功山石斑鱼鲜甜香辣，原料是武功山石斑鱼1斤，葱姜蒜蒸鱼油等将羊肉用小火慢炖，留汤，石斑。
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