1、鲜食杏1年生生长枝鲜食杏，经轻剪长放能增加枝叶量，进而增加生长势但易出现枝条下部光秃，结果部位外移的现象因而对旺盛的1年生枝条，要进行拉枝和开张角度，以缓和枝条的顶端优势，克服或减缓结果部位外移2结果枝。
2、起苗后要进行分级，以保证苗木质量鲜食杏苗木一般分为三级，具体标准见表61表61 鲜食杏苗木分级标准项 目 等 级一级 二级 三级根系 主侧根数 4条以上 3条以上 2条以上侧根长度 20厘米以上 15～20厘米 15厘。
3、做杏酱要买酸一点的杏，这样做出来的酱酸酸甜甜的非常好吃熟透的杏洗干净鲜食杏了，晾干水分，用两手捏在杏的中间使劲一挤，杏就被分成两半鲜食杏了，把杏肉放到搅碎机里搅成糊备用1勺吉士粉500g杏放15g加一点水稀释开锅。
4、1鲜食及加工品种主要有兰州大接杏兰州金妈妈杏唐汪川大接杏李光杏华夏大接杏张公元杏曹杏阿克西米西小白杏崂山红杏红玉杏大红杏泰安水杏，山黄杏香白杏沙金红杏仰韶黄杏锦西大。
5、红杏主要品种有胭脂红杏胭脂瓣胭脂红等优良鲜食杏，产于山西陕西北京北寨天津乾县等地，果实具有营养丰富酸甜可口品质优良等特点，富含多种营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食深加工产品有杏茶。
6、鲜食杏在一年中的浇水次数，依树体生长物候期和降水量而定在“三北”地区一般1年浇水4次其具体情况如下第一次，在杏花芽开始萌动期，即3月底至4月初一般为花前15天这次浇水，可保证杏树开花整齐一致和枝条。
7、蔷薇科李属植物杏的一个品种又名银白杏是著名的鲜食杏品种，产于河北省丰润遵化和天津市蓟县一带果实近圆形，略似和尚帽。
8、阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史全县已培育出10多个杏树品种而主栽鲜食杏品种有两个，其中水蜜大金杏是鲜食杏中最受广大消费者青睐的杏果，“京杏”是制作杏脯的上乘原料。
9、杏树的产量与品种树龄的大小栽培土壤条件等多种因素有关生长十年左右的大树，一年的产量大概是3百斤左右吧据统计，鲜食杏亩产在200270公斤左右杏原产我国，是我国最古老的栽培果树之一在古代，杏与桃李。
10、香白杏好吃与普通黄杏相比，香白杏成熟后比普通黄杏如金太阳等品种要甜得多，皮很薄，汁很足，是著名的鲜食杏品种，产于河北省丰润遵化和天津市蓟县一带。
11、该品种外观美，适应性强，极丰产，为优良的鲜食杏，也可用于加工制成杏脯山东历城大峪杏又名红玉杏红峪杏大峪杏产于山东省济南市历城长清等县，为当地主栽品种果实6月上中旬成熟，发育期70天左右平均。
12、红色红杏适应性强，极丰产，稳产，果个大，外观美，耐贮运，是鲜食和加工兼优品种红杏主要品种有胭脂红杏胭脂瓣胭脂红等优良鲜食杏，产于山西陕西北京北寨天津乾县等地，果实具有营养丰富酸甜可口品质。
13、平均单果重50克，最大果重达78克果皮底色橙黄色，阳面暗红晕果肉橙黄色，肉质软，纤维多，汁液丰富，甜酸可口，品质上乘半粘核，甜仁该品种为优良的丰产极早熟鲜食杏品种白杏清香，甜头儿多，酸味少。
14、该品种丰产，为著名的鲜食杏，亦可加工成杏制品 杏梅Prunus mume varbungo又名酸梅梅杏，适生范围广，在我国已有悠久的栽培历史我国果树分类学家俞德浚教授认为杏梅属于李属3，是杏与李的自然杂交实生后代在长期的栽培。
15、成为目前我国最早熟优良鲜食杏品种之一进入20世纪80年代后，各杏产区相继开始收集和开展杏资源研究工作，特别是1983年全国杏李资源利用协作组的成立，促进鲜食杏了各省直辖市自治区对本地区杏资源的重视和研究各省直辖市。
16、红杏的果实可以吃，味道酸甜可口抗寒抗旱适应性强，极丰产，稳产，果个大，外观美，耐贮运，是鲜食和加工兼优品种红杏主要品种有胭脂红杏胭脂瓣胭脂红等优良鲜食杏，产于山西陕西天津乾县等地，果实具有。
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