土锅山药(高压锅焖山药)

山药去皮洗净土锅山药，切成滚刀块土锅山药，姜切丝土锅山药，青辣椒切段土锅山药，小红尖椒切圈，蒜切片，香菜切成段备用步骤step 3 锅里放油，烧至5成热，将乌鸡块倒入锅中，大火煸炒几分钟，炒制的过程中要注意不断翻动，以免粘锅，直到鸡皮里的。

铁棍山药一般在蒸汽上来后蒸个1520分钟就可以熟，高压锅蒸铁棍山药仅需要10分钟就可以熟铁棍山药的皮是可以吃的因为铁棍山药是山药中比较出名的一种，历史比较悠久土锅山药了，现今更是在国内名气大盛铁棍山药皮中含有丰富的。

1将山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉 2把鸡蛋打入碗内，加入面粉干淀粉少许清水少许油调成糊 3把山药块放入糊中挂糊 4锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油 5将锅洗净。